SYNTISEN HYVÄT AMERIKKALAISET PANNUKAKUT

keskiviikko 5. huhtikuuta 2017

Viime versioni pannukakuista oli terveellisempi, sillä niissä ei ollut voita ja osa jauhoista oli korvattu banaanilla. Hyviä nekin olivat, mutta jos haluaa oikein herkutella, niin suosittelen kokeilemaan näitä! "Ompa kuohkeita" sanoi miehenikin näitä maistettuaan. Nämä muumimamman pannukakut ovat paksuja ja ilmavia, johtuen leivinjauheen määrästä. Näihin ei myöskään tarvitse vatkata valkuaista erikseen, koska ilmavuutta riittää kyllä muutenkin.

Ruoanlaitossa, niin suolaisessa kuin makeassakin, on tärkeää muistaa maustaminen. Suolaisiin ruokiin kannattaa laittaa tasapainoksi jotain makeaa (kuten jauhelihan kanssa tomaattimurskaa tai kanan kanssa kuivattuja luumuja). Niin myös makeat ruoat tarvitsevat suolaa, joka korostaa makuja. Onhan suklaassakin suolaa! Voin myös väittää, että pitkän ajan hitti "suolattu karamelli" on hyvä esimerkki siitä, miten suola korostaa makean makuja. Minun on pitkään pitänytkin kokeilla tehdä jokin kakku suolatulla karamellilla.. Olisikohan tuleva viikonloppu hyvä siihen tarkoitukseen..?

Amerikkalaiset pannukakut (n. 12 kpl)

3,5 dl vehnäjauhoja
1 rkl sokeria
1 tl suolaa
2 tl leivinjauhetta
1 kananmuna
3 dl maitoa/vettä
2 rkl voita sulatettuna

1. Sekoita kulhossa jauhot, sokeri, suola ja leivinjauhe. Vatkaa kevyesti eri kulhossa kananmuna, maito ja voisula.

2. Yhdistä seokset ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Lisää jauhoja jos taikina tuntuu liian juoksevalta, taikina saa nimittäin olla paksua. Anna taikinan seisoa muutama minuutti ennen paistamista.

3. Paista pannukakut paistinpannulla keskilämmöllä pienessä määrässä voita. (Pannukakku on valmis käännettäväksi kun se keskiosa alkaa kuplia).

Tarjoile pannukakut lämpiminä esimerkiksi vaahterasiirapin ja jäätelön kanssa!

♥ Anni

4 kommenttia :

  1. Nam! Pitääkin testata joku päivä :)

    http://kanervaneuvonen.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Testaa ihmeessä, turhaan en näitä kehunut ;)

      Poista
  2. Vois tehdä jenkkipannareita joku aamu, ne on kyllä kieltämättä herkullisia! Sulla on muuten tosi ihana ja kaunis blogi :--) <3

    http://olderthanyesterday.blogspot.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo! Noita voi tehdä vaikka vaan puolikkaan satsin niin siinä on jo yhdelle varmasti tarpeeksi :) ja kiitos <3

      Poista

Blog Design by Get Polished | Copyright © Dazzling and Things
BACK TO TOP